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無花果烘干機的烘干工藝

發(fā)布者: 奧伯特烘干  時間:2021-3-26 11:56:15

對于需要干燥的無花果,應(yīng)該選擇成熟的、無雜質(zhì)的果實,并用清水沖洗干凈,切去果柄,分切或保留一整個,攤鋪子托盤里,才能開始進行無花果烘干機干燥。干燥是重頭戲,每個區(qū)段的設(shè)置都得有科學(xué)的數(shù)據(jù)支持,才能保證烘干。以下是我司經(jīng)過無數(shù)個工程,無數(shù)次烘干經(jīng)驗總結(jié)得出的工藝方案,僅供參考:
烘干機注意
1、 定色階段——將要烘干的無花果裝盤放入烘干房內(nèi)。高溫?zé)岜脽o花果烘干機,將溫度設(shè)定在65-70℃,濕度設(shè)定在60%,烘干時間設(shè)定制3-4個小時,并進行及時排濕。
2、 排濕階段——將溫度設(shè)定在55℃,濕度設(shè)定在40%左右,烘干時間設(shè)定在15個小時。此時無花果烘干機烘干房內(nèi)濕氣較重,需要進行大量排濕。
3、 烘干階段——再次將溫度設(shè)定為40℃,濕度設(shè)定為25%,烘干時間設(shè)定為10個小時,直到烘干即可。注意:無花果烘干需要保持特定的濕度,以保證口感的鮮美。
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