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使用紅署粉條烘干機烘干出來的紅署粉條效率不僅僅比以前的鍋爐烘干節能環保，更重要的一點就是簡單方便省錢，那么我們在進行紅署粉條烘干時要怎樣進行烘干的呢？我們來分享分享紅署粉條烘干工藝步驟：

薯粉條小簡介

紅薯粉條，又稱紅薯粉絲、粉皮，是一種種傳統名產，已有400多年的歷史。紅薯粉條久煮不爛，清香可食法多樣，是利用紅薯為原料，靠紅薯內的淀粉來制作的一一種食材。紅薯粉條是-一種很隨和的食品，可多種方式京調，做出涼熱葷素炒燴炸蒸各式各樣的菜肴。

紅薯粉條的主要原料是紅薯，具有久煮不爛，清香可口、食法多樣的特點，是中國大部分地區群眾喜愛和常見的食品。

紅薯粉條加工工藝步驟

粉條先加工成粉，后加工成條。首先紅薯洗凈削皮后切成小塊用機器打漿，將漿中的水分和淀粉過濾分離，得到純正的紅薯粉備用。備用。紅薯淀粉加溫水，用機器均勻攪拌成面團。

壓榨紅薯粉條，紅薯面團經過機器的擠壓后變身成為相細均勻的紅薯粉條。紅薯粉條先要過冷水浴，再由竹竿挑起瀝干進冷庫定型(傳統的工序也就過夜冷東)。

紅薯粉條烘干工藝

過夜冷庫后的粉條，外表已凝成冰塊了，這時推入紅薯粉條烘干房中，進行升溫排濕干燥。紅薯粉條水分融化、蒸發后，一根根開始變硬。 紅薯粉條烘干機通過智能溫濕控制系統設置烘干系統參數，快速提升干燥時間和干燥后紅薯粉條的品質和品相。紅薯粉充分烘干均勻冷卻至常溫后，捆扎進倉庫進行包裝儲存。

注意事項

教大家一個判斷紅薯粉條是否正宗的方法。從外表上看，正宗的紅薯粉條略粗糙，顏色稍暗，也可以用燃火法，用打火機點燃紅薯粉后，如伴有谷物的清香則為宗，如有塑料味，表明含有明膠等添加物。

文章整理；紅薯粉烘干機  www.ancsalon.com